Acompañar una pasta con una buena salsa es imprescindible.
Desde el clásico pesto genovés, hasta el pesto de pistacho pasando por la salsa de ragú al jabalí, ragú al pato o si prefieres unas cremas de alcachofas, de nueces, salmón o rúcula, al gusto del consumidor.
También, las sopas o minestrone son importantes la clásica de verduras o de cebolla es muy demandada en España.
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